Almás-fenyő "krém", a fenyőhajtás szokatlan összetevő, de igazán különleges dolgokat lehet kihozni belőle.Gazdag tápanyagokban, a csipkebogyónál is több C-vitamint tartalmaz, de erről majd részletesebben írok egy későbbi posztban.
Hozzávalók:
- 1 rész fenyőhajtás(érdemes a fiatalabbakat használni, az idei hajtások közül)
- 1 rész reszelt alma
- fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
A hajtást és az almát egy kis vízzel elkezdjük párolni, majd ha megpuhultak egy botmixerrel kicsit pürésítünk rajta, hogy ne legyen túl darabos. Beletesszük a fahéjat ez fogja megkoronázni,(bár lehet, hogy ez most nem a legjobb szófordulat.)Addig pároljuk amíg a víz el nem párolog annyira, hogy egy kenhető krém legyen.
Ez egy savanykás krém enyhe édességgel, nem mondanám édesnek.Azegyensúly az ízek között kellemes.Aki szeretné édesítheti kedve szerint, én nem vagyok édesszájú ezért nem tettem.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése