Puliszka🌽, gombával és brokkoli csírával. A puliszka vagy polenta egy régi étel, kezd visszatérni a köztudatba. Régen tejbe mártották és szilvalekvárral ették sült formájában. Mind ahogy sok étel ez is átesett a reformokon, így sós ételek kiegészítő eleme is lett.
Hozzávalók:
-25 dkg kis szenű kukoricadara
-2-3 dkg margarin
-1 l víz
-só
Elkészítés:
A kukoricadarát a sóval és a vízzel feltesszük főni. Mikor megpuhult és a víz nagyrésze elfőtt róla érdemes kavargatni, nehogy leégjen. Mikor elértük a kívánt állagot én egy kis darab margarint teszek bele, ettől sokkal krémesebb lesz.
Ez után aki gondolja tepsibe teheti és összesütheti, így vágható szeleteink lesznek.
Hagyományosan összesütik és szilvalekvárral fogyasztják. Véleményem szerint kiváló köret, szinte akármihez.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése