Ártásmentes alternatíva az eredeti változat helyett, nem csak a lelkünk, hanem a szervezetünk is jobban jár vele.
Padlizsánpörc:
1 db padlizsánt hámozzunk meg, és vágjunk kockákra. Ezt min. 2 órán át pácoljuk a pácunkban amibe a következők vannak: 1 ek. szója szósz és 1 kk. füstölt paprika. Ezt egy kis kókuszolajon pirítottam meg, sajnos itt muszáj az olaj, hogy ropogós legyen. (olaj nélkül is el lehet készíteni sütőben, de úgy semennyire nem lesz pörc álllaga)
Napraforgómag tejföl:
10 dkg napraforgómagot áztassunk langyos vízbe kb.2 órán át, szűrjűk le és egy turmixgéppel és vízzel turmixoljuk simára, itt tudjuk a sűrűségét beállítani a hozzáadott víz mennyiségétől függően. A végén egy kanál almaecet meg egy csipet sót és borsot adjunk hozzá ízlés szerint
Túrós rész:
1 tömb natúr tofut törjünk össze, ezt én egy krumplinyomóval tettem meg, de egy villa is tökéletes a célra
Tészta:
Akármilyen tészta megfelel, arra figyeljünk, hogy tojás menteset válasszunk, ha szükséges a gluténmentes verziókat is be lehet vetni
Megjegyzések
Megjegyzés küldése