Készítettem egy kis lencse fasírtot, vagyis így hogy formában sütöttem ki, talán a lencsevagdalt találóbb elnevezés rá. Természetesen kis gombócomként is ki lehet sütni, de az szerintem összességében több időt vesz igénybe. Bulgurral és párolt lilakáposztával mennyei volt.
Hozzávalók:
- 500 g lencse
- 150-200 g csicsriborsó liszt, tetszés szerint másfajta is használható
- egy répa
- egy paradicsom
- egy fej hagyma
- két gerezd fokhagyma
- 1 kk. paprika (+esetemben egy kis füstölt paprika)
- 1/2 kk. bors
- só
Elkészítés:
1. A lencsét két órán áztattam, majd puhára főztem. Egy krumplinyomóval kicsit áttörtem a főtt lencséket, hogy összébb álljon, nem akartam aprítani, mert akkor túl homogén lett volna.
2. A sárgarépát, paradicsomot és a hagymákat egy aprítógépben összedarálram, majd hozzáadtam a lencsékhez, ez remek aromát fog adni neki.
3. A fűszereket és a lisztet is hozzáadtam, liszt mennyisége attól függ mennyire áll össze, majd egy formába tettem.
4. 180°C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütöttem, majd kiborítottam a formából és további 20 percig sütöttem, hogy mindenhol lepiruljon.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése