A kapor szezonja beindult és megjött a kedvünk valamihez amihez kell belőle. A lapcsánkára esett a választásunk, van aki tócsniként ismeri. Ezt ettük egy "tejfölös" szósszal és friss kaporral.
Hozzávalók:
- 5-6 db öreg(tavalyi) krumpli
- 2 ek. csicseriborsó liszt
- 3-4 ek. teljeskiörlésű liszt
- 3 fokhagyma gerezd
- bors
- só
Elkészítés:
1. A lereszelt krumplit összekeverjük a fűszerekkel és a liszttel, hogy egy sűrű palacsintaszerű állagot kapjunk. Ebből egy kanállal beleteszünk a serpenyőbe és laposra egyengetjük, majd kisütjük. A többi masszát is így sütjük ki.
2. A tetejére tett "tejföl" a sajtkrém receptem szerint készült, csak ezúttal hihagytam a sörélesztőpelyhet és a mustárt, meg egy kis almaecetet adtam még hozzá.
3.Majd a legvégén a lapcsánkára frissen vágott kaprot szórtam
Megjegyzések
Megjegyzés küldése